Preparación
Mezclad el azúcar, las yemas, la harina de maíz y la leche, preparando -al hacerlo- una crema pastelera.

Para que la crema quede bien, debéis mezclar todos los ingredientes en frío y poner la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Logrado lo cual, enfriadla sobre el mármol, extendiéndola y volviéndola a recoger.
Triturad el turrón y mezclarlo bien -usando la batidora- con la crema pastelera.
Montad la nata como tal (no "whipped cream", sino nata).
Cuando la mezcla anterior se haya enfriado del todo, añadid la nata montada y mezclad con cuidado para que la nata no se baje.
Verted en un molde previamente remojado con agua fría (si el molde es circular y concéntrico, o sea en forma de roscón, podréis, al presentarlo en la mesa, utilizar el espacio central. para colocar un adorno navideño).
Dejad el molde en la nevera 4 horas aproximadamente.
Desmoldad sobre una fuente bonita y adornad con hilos de caramelo líquido.
Si viéseis que la crema pastelera os hubiera quedado muy clara, podéis añadir al bavarois 4 hojas de gelatina disueltas en agua caliente para que la mezcla cuaje.

Ingredientes
 
Para 0 persona

1 tableta de turrón de Jijona
3 yemas de huevo
25 gr. de harina de maíz (maicena)
100 gr. de azúcar
300 cc. de leche
300 gr. de nata líquida para montar.

 
Fuente Terra.com.ve