Ponemos el bacalao con la piel hacia abajo y movemos la cazuela hasta que el aceite se convierta en una salsa espesa.
Sacamos el bacalao, le quitamos la piel y lo trituramos con la salsa, con esta crema rellenamos las barquitas, antes de servirlas precalentamos el horno a 250 grados, lo apagamos cuando las metas y las mantenemos dentro durante 6 minutos.

Ingredientes:
16 barquitas de hojaldre cocido
250 g de bacalao desalado
2 dientes de ajo grandes
2 arandelas de guindilla
300 ml de aceite de oliva

Fuente Accua.com/cocina