Elaboración
Calienta el aceite, añade las semillas de cilantro y las de comino, y las guindillas secas. Fríe a fuego medio durante 1 minuto. Incorpora la col, la zanahoria y el tomate, y a continuación la cúrcuma, la guindilla en polvo y la sal. Remueve para mezclar. Baja el fuego, tapa y deja cocer 20 minutos.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
1/2 cucharadita de semillas de comino
2 o 3 guindillas secas enteras
350 g de col en tiras
175 g de zanahorias en dados
75 g de tomates en trozos
1/4 cucharadita de cúrcuma
1 guindilla verde en trozos
1/2 cucharadita de sal
Fuente Accua.com/cocina
