Recetas de cocina - Comida facil
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Recetas de cocina - Comida facil: Recetas gratis

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Atún carne asada con salsa de atún
Recetas gratis Elaboración
Colocamos el redondo en el microondas, previamente asado, con un poco de aceite, 1 ó 2 tomates partidos en cuatro, la cebolla a gajos, la copa de coñac, espolvoreamos con el pimentón y sazonamos con la sal.



Lo dejamos en el microondas aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Una vez que se ha preparado el asado, suprimimos el hilo y guardamos la carne en la nevera.
Pasamos el jugo de cocción por un tamiz y lo conservamos para más tarde.
Colocamos en la batidora parte del jugo de cocción, las yemas, el atún, los filetes de anchoa, zumo de un limón 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre y un poco de azúcar.
Batimos hasta obttener una mezcla homogénea y espesa.
Repartimos la salsa por encima de la carne ya colocadas en el plato.

Ingredientes:
redondo de ternera
cebolla
tomate
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 copa de coñac
pimentón
aceite
sal
Para la salsa:

1 lata de atún
5 filetes de anchoa
2 yemas de huevo duro
alcaparras
aceite
vinagre
1 limón
azúcar
sal

Fuente Accua.com/cocina



Enviado por angela el sábado, 17 de julio a las 07:31:24 (10 Lecturas)
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Budin budín de verduras
Recetas gratis Ingredientes:

½ cebolla picada finamente
2 cucharadas de aceite
1 cubito de VERDURA MAGGI
½ kg verduras mixtas congeladas
1 lata grande de CREMA DE LECHE NESTLÉ
3 huevos
Sal y pimienta




Preparación:

Sofreír la cebolla en el aceite, agregar el cubito de VERDURAS MAGGI desmenuzado. Añadir las verduras cocidas y escurridas, dejar impregnas unos minutos, retirar. Enfriar, añadir los huevos batidos y agregar la mitad de la CREMA DE LECHE NESTLÉ. Sazonar.
Verter a un molde enmantequillado y llevar a horno por 30 minutos aprox.
Calentar la crema de leche restante y sazonar con sal y pimienta. Bañar el molde de verduras.

Fuente: peru.com/gastronomia



Enviado por angela el viernes, 16 de julio a las 06:50:25 (8 Lecturas)
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Fresas batido de fresas
Recetas gratis Elaboración
Se lavan las fresas y las pasamos por la batidora.
Añadimos el azúcar y la leche, se bate bien y se reparte en vasos.
Se sirve muy frio.



Ingredientes:
300 g de fresas
3 cucharadas de azúcar
300 ml de leche desnatada

 

Fuente Accua.com/cocina



Enviado por angela el jueves, 15 de julio a las 04:43:55 (8 Lecturas)
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Almejas a la bilbaína
Recetas gratis

Elaboración:
En una cazuela de barro ponemos un dedo de aceite cuando este bien caliente le ponemos el ajo y la guindilla, cuando se dore le añadimos la cebolla y las almejas las tapamos y cuando estén todas abiertas las sacamos del fuego y a la mesa espolvoreamos antes con perejil. Después una ensaladita para que esa persona vea que somos imaginativos y si somos imaginativos en esto. . . . . también lo podemos ser en lo otro. . . . .




Ingredientes:
- 200gr de almejas
- cebolla en juliana pochada(1/2 cebolla mediana)
- 1 dientes de ajo laminado
- 2 aritos de guindilla
- aceite de oliva virgen
- perejil picado

Fuente Mundorecetas.com



Enviado por angela el miércoles, 14 de julio a las 05:02:52 (8 Lecturas)
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Asado de rape frio
Recetas gratis Elaboración
Corta el rape en filetes. Lávalos y escurre, coloca en una fuente honda y mecha con los dientes de ajo, espolvorea con tomillo, hinojo, pimienta machacada y sal, cubre con aceite y deja macerar 3 o 4 horas.
Pon la tripa en remojo con agua fría.



Enciende el horno a 180º C. Junta los filetes, de manera que forme un asado. Ata y envuelve con la tripa bien escurrida.
Coloca en una bandeja de horno untada con mantequilla y rocía con el vino blanco. Mete en el horno y rocía de vez en cuando con el jugo de la cocción. Saca del horno cuando esté cocido y deja enfriar.

Ingredientes:
1 cola de rape de 1,5 kg
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de tomillo en polvo
1 cucharadita de hinojo
1 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
1 tripa de cerdo
30 g de mantequilla 1 vaso de vino blanco 6 hojas de lechuga 3 tomates

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el miércoles, 14 de julio a las 04:42:40 (8 Lecturas)
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Acelgas con anchoas
Recetas gratis Elaboración
Corta las acelgas en trozos de unos 3 centímetros aproximadamente y cuécelas en agua con sal junto con la cabeza de ajo sin pelar. Una vez cocido, escurre las acelgas y reserva. Pela la cabeza de ajo y haz puré con ella.
En una sartén con aceite, pocha la cebolleta picada. Cuando esté dorada, agrega el puré de ajo. Rehoga y añade las anchoas picadas, removiendo hasta incorporar las acelgas. Servir caliente



Ingredientes:
1 kg de acelgas
1 cabeza de ajo
1 cebolleta picada fina
12 filetes de anchoa en lata
Aceite de oliva
Agua y sal

Fuente Accua.com/cocina



Enviado por angela el martes, 13 de julio a las 04:06:17 (8 Lecturas)
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Lentejas con manzana
Recetas gratis Elaboración
Remojar las lentejas durante 30 minutos. Escurrir, y enjuagar. Hervir en agua salada con la zanahoria y la cebolla cortada en rodajas.
Dorar el bacon, cortado a dados, en un poco de aceite.



Agregar el romero y la salvia picados y dejar cocer, a fuego lento, unos 10 minutos. Añadir el pan rallado, mezclar y retirar del fuego.
Cortar las manzanas en trozos pequeños y echar las lentejas después de 15 minutos de cocción. Cocer otros 10 minutos y verter el sofrito, mezclar y dejar en el fuego 5 minutos más.
Espolvorear con un poco de pimienta y servir caliente.

Ingredientes:
200 g de lentejas
4 manzanas peladas
3 cucharadas de pan rallado
1 zanahoria
1 cebolla blanca
100 g de bacon
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de romero fresco
3 hojas de salvia
Sal
Pimienta

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el lunes, 12 de julio a las 02:24:27 (9 Lecturas)
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Pollo alas de pollo a la miel
Recetas gratis PREPARACIÓN:
Mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. Salar las alitas y espolvorear con el ajo. Colocar en una bandeja de horno cubierta de papel de aluminio (el lado brillante hacia abajo) y echar la salsa por encima. Hornear unos cuarenta minutos a fuego bajo, hasta que las alas estén hechas y doradas por arriba. Hay que tener cuidado, porque como todas las salsas con elementos dulces puede quemarse con facilidad. También se puede preparar con otros trozos del pollo, pero las alitas son perfectas para eso que los norteamericanos llaman "finger food".


INGREDIENTES:
Para dos personas

  • 12 alas de pollo
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal y ajo en polvo.
Fuente: fortunecity.com

Enviado por angela el lunes, 12 de julio a las 02:19:26 (8 Lecturas)
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Revuelto de mar y montaña
Recetas gratis Se fríe la cebolleta en dos cucharadas de mantequilla teniendo mucho cuidado que no se dore. Ha de quedar transparente. Se añaden los champiñones cortados en laminas y se remueven 2 ó 3 minutos.


Se agregan a continuación las gambas peladas y en cuanto blanqueen se aparta la sartén del fuego. En un cuenco se baten los huevos con la nata. Se añade el refrito y se sazona. En una sartén se calienta la cucharada de mantequilla restante y se cuaja el revuelto, sin que se haga demasiado. Se sirve con pan frito.

Ingredientes 
Huevo 8 
Mantequilla 3 cucharadas 
Gambas 250 grs 
Champiñones 100 grs 
Nata 2 cucharadas liquida 
Cebolleta 1 muy picada 
Pan frito 

Fuente Sidreria.com

 



Enviado por angela el miércoles, 07 de julio a las 12:35:47 (8 Lecturas)
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Pollo muslitos de pollo en salsa
Recetas gratis Elaboración
Lava los muslitos de pollo y marina, con aceite, whisky, pimienta y sal. Fríe los muslos y unta con la marinada. Calienta mantequilla en una sartén, dora las almendras picadas y vierte encima la salsa de mango. Pela los plátanos, córtalos en rodajas y vierte en la salsa junto con el zumo de limón, calienta a fuego lento. Sirve la salsa de mango con los muslos de pollo.


Ingredientes:
12 muslos de pollo
10 cucharadas de aceite
2 copas de whisky
1/4 de cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
Almendras picadas
Salsa de mango
2 plátanos
Zumo de 1/2 limón

Fuente Accua.com/cocina



Enviado por angela el martes, 06 de julio a las 12:44:31 (8 Lecturas)
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