Precalentar al horno a 170º
Introducir en el vaso del Thermomix los huevos, la leche, el aceite, el azucar y la corteza de limon.
Programar 3 minutos a velocidad 8. La corteza tiene que moler.
Añadir la levadura, la harina y la sal.
Programar 6 segundos en velocidad 4.
Si no se mezcla bien la harina, dar 4 o 5 golpes de turbo.
Verter la mezcla anterior en un molde desmoldable e introducir en el horno aproximadamente 35 minutos.
Se pueden sustituir los 2 sobres de levadura por 3 gaseosas d papelillos a mi personalmente me gusta mas asi.
El Aceite tambien se puede sustituir por Margarina o mantequilla (mejor margarina)