Corta en trozos los pimientos y fríe, después pica las cebollas y agrégalas.
Un poco después, añade la carne, y deja a fuego suave. Incorpora la nata y la pimienta y los champiñones. Cocer durante unos minutos.

Ingredientes:
600 g de bistec de avestruz
100 cl de nata
400 g de champiñones
3 pimientos verdes
2 cebollas
Perejil
Pimienta negra molida 50 g de mantequilla