Preparación
Poner una sartén con el aceite a fuego flojo.
Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.
Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez.
Sazonamos y dejamos 1 minuto con la sartén tapada.
Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto.
Servir inmediatamente.
Ingredientes
Para 4 personas
600 gr. de almejas
300 gr. de gambas
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
1/2 copa de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Fuente Terra.com.ve
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