Preparación:
1. Poner a hervir 2 ollas con 1 litro de agua en cada una. Pelar y picar las verduras. Cuando hiervan poner en una los copos de bonito liofilizado y las algas, manteniéndolo en el fuego hasta que los copos se hundan. En la otra olla poner la carne de cerdo y dejarla cocer retirando la espuma hasta que se forme el caldo y la carne este blanda.

2. Añadir las verduras y dejarlo cocer un rato hasta que estén semiduras. Sacar los trozos de cerdo y partirlos en rodajas. Juntar el contenido de las 2 ollas y el cerdo, darle un hervor y añadir el miso a tu gusto. Servir.

Ingredientes:
- ½ Kg. de carne de cerdo a trozos
- 2 hojas de repollo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 30 gr. de copos de carne de bonito
- Wakame seco (alga)
- Mugi miso (alga)