Con la ayuda de una cuchara damos forma a las bolitas que se untan ligeramente cona aceite. Ponemos las bolitas en un cesto de cocción la vapor, las tapamos y las dejamos cocer durante 4 minutos. Se sirven calientes o frías, acompañadas de salsa mayonesa.

Ingredientes:
400 g de pescado
20 g de miga de pan
50 g de leche
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
mayonesa
sal
pimienta