Sazonar los muslos de pollo. Rellenarlos con el jamón y el queso, enrollarlos y pinchar con los palillos. Pelar las patatas y cortarlas en lonchas de 1/2 cm.
Después, colocarlas en el fondo de la placa del horno y ponerles encima la cebolleta y el pimiento cortados en juliana. Añadir sal y colocar los muslos encima, ponerles pimienta, añadir aceite y un vaso de agua metiéndolos en el horno a 180 ºC durante 35 ó 40 minutos. Si se queda seco, se les puede añadir más agua. Si al servir queda el caldo muy ligero, se puede ligar con fécula.
Ingredientes
Pollo 4 muslos
Jamón 4 lonchas curado
Queso 4 lonchas
Patata 5 medianas
Cebolleta 1
Pimiento verde 1
Palillos 8
Aceite de oliva
Pimienta Blanca
Sal
Fuente Sidreria.com