Picar la cebolla y el tomate, sazonar y pocharlo con un poco de aceite. Añadir la harina, rehogar bien y después, el pollo salpimentado, volviendo a rehogar. Cubrirlo con caldo y dejar que se haga unos 25 ó 30 minutos a fuego suave. A 5 minutos de finalizar la cocción, añadir la mostaza. Por último, poner a punto de sal y servir.
Ingredientes
Pollo 1300 grs troceado
Cebolla 2
Tomate 1
Mostaza 2 cucharadas
Harina 1 cucharada
Pimienta Blanca
Caldo de Ave
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Fuente Sidreria.com
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