Preparación
Se dora un diente de ajo picado fino en una sartén con aceite de oliva.
Se añaden trozos de calabaza como si fueras a hacer una tortilla.

A medida que se va ablandando la machacas con la espumadera hasta que quede con una textura cremosa (no hace falta que sea muy fina).
La espolvoreas con orégano y sal al gusto.
Finalmente le añades las rodajas de morcilla previamente fritas.

Ingredientes
 
Para 0 persona

Calabaza
Morcilla
Ajo
Orégano
Sal
Aceite

 
Fuente Terra.com.ve