Tostar las rebanadas de pan por ambas caras. Dejar que se enfríen un poco echándoles el decilitro de vino. Rallar el gruyere groseramente y mezclarlo con la harina. Incorporar los huevos y el resto del vino mezclándolo bien.
Echar la pimienta. Repartir esta mezcla sobre las rebanadas y hornearlas en el horno precalentado a 250º C durante 10 minutos. Servir muy caliente.
Ingredientes
Pan 8 rebanadas
Vino Blanco 100 ml
Queso 400 grs gruyere
Harina 2 cucharadas
Huevo 2
Vino Blanco 150 ml
Pimienta Blanca
Fuente Sidreria.com
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