Añadimos la cebolla y la zanahoria con un poco de tomillo y una hoja de laurel, añdimos el tomate troceado.
Torneamos los nabos y los añadimos a una cacerola cuando el pato esté a la mitad de la cocción, mojamos con el coñac y el vino blanco.
Terminamos de cocer en el horno tapando la cacerola, una vez que se ha cocido sacamos el pato y los nabos.
Metemos en la turmix el resto de los ingredientes de la cacerola quitando previamente toda la grasa, servimos el pato con los nabos y unas manzanas asadas junto con la salsa del asado.

Ingredientes:
1 pato
1 cebolla
1 tomate maduro
1 copa de coñac
6 manzanas
1 zanahoria
4 manojos de nabos
1 vaso de vino blanco
1 dl de aceite de oliva
Sal
Tomillo

Fuente Accua.com/cocina

INGREDIENTES
Para 6 personas

• 800 gr. de carne magra de cordero
• 2 yogures
• 3 cucharadas soperas de zumo de limón
• Sal
• Pimienta
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tomates
• 2 pimientos

Fuente: Fortunecity.com

Tapar y cocer durante 12 minutos, añadiendo maicena diluida en agua, cocer hasta que la salsa se espese, retirar, y servir caliente.

Ingredientes 
Aceite de girasol 1/4 de taza 
Ajo 1 diente pelado 
Cerdo 450 grs de carne sin hueso 
Ciruelas 1/3 de taza de salsa 
Apio 2 troncos cortados en dados 
Jerez 1 cucharada 
Zanahoria 2 cortadas en dados 
Azúcar 3 cucharaditas 
Sal 2 cucharaditas 
Cebolla 1/3 de una taza de encurtidos 
Maicena 3 cucharadas 
Agua 500 ml 

Fuente Sidreria.com

Estofamos lentamente la cebolla y los pimientos en el aceite hasta que estén tiernos, durante 10 minutos tapados, al 100% de la potencia en el microondas, y luego el exceso de jugo que tenga se elimina poniendolo un rato al fuego.
Añadimos la calabaza, sazonamos y rehogamos.
Cortamos la lasaña al tamaño de los platos y la cocemos durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, y un chorreónde aceite, escurrimos sobre un paño y colocamos una capa en cada plato caliente, repartimos el pisto caliente con un poco de queso parmesano, cubrimos con la otra hoja de lasaña caliente y ponemos por encima más queso parmesano, servimos.
Para hacer la salsa:
Cocemos la calabaza en trozos durante 20 minutos, rehogamos el puerro limpio y en rodajas en el aceite, rehogamos encima los trozos de calabaza, salpimentamos y pasamos por el pasapuré, añadimos la nata líquida y comprobamos el punto de sal.

Ingredientes:
1/2 kg de calabaza amarilla
3 pimientos verdes finos
1/2 pimiento rojo carnoso
2 cebollas
8 cucharadas de aceite
sal
pimienta
8 hojas de lasaña grandes de pasta fresca
100 g de queso parmesano
Para la salsa:
1/2 kg de calabaza amarilla
1 puerro gordo
3 cucharadas de aceite
1 vaso de caldo de cocer la calabaza
4 cucharadas de nata líquida
sal
pimienta

Aparte saltea la calabaza, y el calabacín troceados. Sazona y agrega el maíz cocido. Rehoga y echalo sobre el potaje. Mezcla bien y deja a fuego lento otros 5 o 10 minutos.

Ingredientes:
250 g de judías blancas
200 g de calabaza
1 calabacín
1 tomate
100 g de maíz cocido
2 dientes de ajo 1 cebolleta
100 g de bacon

Preparación
Se desmiga el balacao la víspera y se pone en remojo. Al hacer el ajo arriero se saca el balacao del agua y se seca con un paño. En una cacerola de barro resistente al fuego se pone el aceite a calentar y se echa la cebolla y los ajos y se fríen a fuego lento unos 10 minutos. Se agrega los pimientos secos previamente remojados.

Luego se echa el bacalao y se sacude la cazuela, a los 10 minutos se le añade la lata de pimientos escurridos y pasados por una sartén con un poco de aceite. Se mezcla todo y se deja a fuego lento una hora.

Ingredientes

• 1/2 lata de bacalao
• Un vaso de aceite
• Dos cucharadas de aceite
• Una cebolla
• Ajo
• Una lata de pimientos rojos
• Dos pimientos rojos

Fuente Canales.diariosur.es

Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos los trozos de tomate y lo rehogamos durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Rociamos con 50 cl de agua y el zumo de los limones.
Añadimos el conjunto de especias y salpimentamos y lo ponemos a hervir.
Añadimos los corazones de alcachofa y dejamos cocer durante 10 minutos más para así reducir casi todo el caldo.
Servimos.

Ingredientes:
12 corazones de alcachofa
4 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 limones
1 mezcla de especias: perejil, tomillo, romero...
aceite de oliva
sal
pimienta molida

Fuente Accua.com/cocina

Preparación

Ingredientes
 
Para 4 personas

1 taza de trigo entero limpio
1 litro de caldo vegetal
1 trozo de apio
2 tomates
1 cebolla mediana
1 puerro
1 zanahoria
Perejil
Sal
Pimienta negra en grano

 
Fuente Terra.com.ve

Elaboración:
Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, freírlas en aceite a fuego suave hasta que estén doradas y retirarlas. En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo, condimentar con sal, agregar el ají y rehogar unos minutos; añadir las arvejas, zanahoria, comino, palillo, culantro y cocinar unos minutos; agregar la cerveza (también puede usarse 1 copa de Chicha de Jora), dejar que hierva e incorporar las arvejas y el choclo, 21/2 tazas de agua hirviendo y el arroz; mezclar bien y cocinar a fuego suave. Cinco minutos antes de terminar la cocción incorporar las presas de pollo y mezclar bien. Servir con salsa de cebolla.

Ingredientes:
- 1 Pollo cortado en trozos.
- 3 Tazas de Arroz.
- 1/2 Taza de Culantro molido.
- 1/2 Taza de Arvejas peladas.
- 1/2 Taza de Zanahoria en cuadritos.
- 1/2 Cucharadita de Comino molido.
- 3 Dientes de Ajo molidos.
- 2 Cucharadas de Ají fresco - molido.
- 1 Cebolla picada.
- 1 Choclo desgranado.
- 1 Cucharadita de Palillo.
- 1 Taza de Cerveza.
- Aceite, Sal y Pimienta.

Fuente Mundorecetas.com